Woraus besteht Honig überhaupt?

Honig besteht im Gegensatz zu Haushaltszucker zum größten Teil aus Glukose (Traubenzucker) und Fruktose (Fruchtzucker). Er enthält  außerdem Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Aminosäuren, Enzyme, natürliche Aromastoffe sowie Wasser. Haushaltszucker besteht ausschließlich aus Saccharose, die aus bestimmten Pflanzen wie Zuckerrüben und Zuckerrohr gewonnen wird.